Geoduck ¿Hace una almejita?

El geoduck (nombre derivado de una lengua nativa de la costa oeste norteamericana) es la almeja cavadora más grande del mundo. Vive enterrada en los fondos arenosos de la costa pacífica de Estados Unidos y Canadá. Es uno de los animales con mayor esperanza de vida conocida, vive entre 140 y 160 años. Normalmente pesa 1 kilo aunque se han encontrado ejemplares 5 veces más pesados.


El caparazón del geoduck (Panopea abrupta) mide entre 15 y 20 centímetros, pero cuenta con un sifón extraordinariamente largo que en ocasiones alcanza el metro de longitud. Obviamente, esto ha hecho que algunos opinen que este “almejón” tiene propiedades afrodisíacas.

La pregunta que os estáis haciendo. ¿Se comen? Pues si, pero debido a su textura y dureza no son lo que se dice, una delicatessen, razón por la que solo se consumen con cierta frecuencia en Asia (seguramente no tendrían mucho éxito en una marisquería cantábrica).

Me enteré de la existencia de este bivalvo leyendo Pharyngula, donde cuentan que este molusco gigante es la mascota de algunas instituciones de enseñanza en USA (no os perdáis el disfraz).

19 Comentarios

  1. 1 Jaime Jaime 27 Ene 2010 +3 (3 Votos)

    Ya sabemos para que cierra Adriá el Bulli, para investigar cómo cocinar una de almejas a la marinera con semejante bicho. Deconstruída, eso sí. :-)

  2. 2 Alex Alex 27 Ene 2010 0 (0 Votos)

    Joder, si en la priemra foto parece un jamón.

    • 3 Milhaud Milhaud 27 Ene 2010 0 (0 Votos)

      Me has quitado la palabra… cuando vi la primera foto pensé en un jamón, y mientras tanto me preguntaba qué coño tenía que ver con las almejas…

  3. 4 El TeMO El TeMO 27 Ene 2010 0 (0 Votos)

    yo soy de mexicali mexico y mi padre cocina de ese tipo de almeja, la pescan en el area de ensenada mexico, por estos lugares le llaman almejas chiludas (por su forma falica)

  4. 5 xym40 xym40 27 Ene 2010 0 (0 Votos)

    qué grandes O.o

    Sí que parece un jamón, la primera XDDD

  5. 6 runlevel0 runlevel0 27 Ene 2010 0 (0 Votos)

    En Asia, cómo no… allí todo lo que digas que tenga propiedades “arodisiacas” se lo papean sin rechistar…. voy a ver si quela el bulo de que mis alcetines sudaos tienen propiedades afrodisacas y me forro ;)

  6. 7 Cabezón Cabezón 28 Ene 2010 0 (0 Votos)

    A mí no me parece un jamón, sino una p**** de burro ;-) Así que entiendo lo de que se considere afrodisíaco. Eso sí, por la similitud parece que sirve para crecer lo que ya sabemos, pero no para enderezarlo :-D

  7. 8 Franco Franco 28 Ene 2010 0 (0 Votos)

    es bastante repulsivo, hace acordar a los calamares gigantes

  8. 9 El Crazy Xabi El Crazy Xabi 28 Ene 2010 0 (0 Votos)

    Hombre, tanto como la almeja más grande…

    Si se compara con una Tridacna gigas, que llega a pasar de los 250 kg y 1,2 m… no es más que anecdótica por la extrema longitud del sifón.

    Un saludo

    • 10 Maikelnai Maikelnai 28 Ene 2010 +1 (1 Voto)

      Tienes razón. El geoduck es la almeja “subterránea” (osea, de las que se entierran en la arena del fondo) más grande del mundo. La Tridacna gigas que comentas es una almeja de superficie.

  9. 11 Aureus Aureus 28 Ene 2010 0 (0 Votos)

    Bueno, por lo menos servirá para preparar filetes de almeja, algo no muy corriente ;-)

  10. 12 Friday Harbor Friday Harbor 28 Ene 2010 0 (0 Votos)

    Yo descubrí el geoduck en el maravilloso supermercado-tienda-librería Uwajimaya del Distrito Internacional (Chinatown) de Seattle: http://www.uwajimaya.com

    Los vendían enteros, pero también formando parte de los platos de sashimi preparados. Lo podéis comprobar en el primero (matsu platter) de esta serie:
    http://uwajimaya.com/sashimi_platters.html

  11. 13 MiGUi MiGUi 28 Ene 2010 0 (0 Votos)

    Ya sabes lo que opino de este monstruo fálico que has publicado xD

    ¿Qué será lo próximo? ¿Algo sobre la trompa de los elefantes? :P

  12. 14 doctorGENoma doctorGENoma 28 Ene 2010 0 (0 Votos)

    Madre mía!! Voy pitando al departamento de zoología para decirles que vayan a por una muestra para el aperitivo. Un saludo.

  13. 15 Cabezón Cabezón 28 Ene 2010 0 (0 Votos)

    Leo que el bicho ese tiene una esperanza de vida de unos 150 años. ¡Pues si que estará duro si se pilla uno realmente viejo!
    Me pregunto si los jóvenes tendrán el sifón ese más derecho :-D

  14. 16 Kunzahe Kunzahe 28 Ene 2010 +1 (1 Voto)

    Tiene nombre de Pokemon.

    • 17 Johnbo Johnbo 29 Ene 2010 0 (0 Votos)

      ¡Te elijo a ti, Geoduck! ¡Ataque placaje fálico!

  15. 18 Doctor Mapache Doctor Mapache 29 Ene 2010 0 (0 Votos)

    Soy de mente sucia, ¿suponéis ahora lo que iba a escribir?

    • 19 José José 15 May 2015 0 (0 Votos)

      Me dedico a hacer pesca submarina en el Estrecho de Gibraltar y he visto el tubo de respiracion de esa almeja, he intentado varias veces coger alguna y solo he conseguido sacar dicho tubo de respiracion, supongo que estara enterrada a mucha profundidad.

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