Romanesco, el brócoli fractal

El brócoli romanesco mostrando su naturaleza fractal. Los fractales muestra auto-similaridad, o estructura comparable independientemente de la escala. En otras palabras, un pequeño pedazo de este brócoli, cuando se observa al detalle, tiene un aspecto similar al de un pedazo grande. (En realidad el brócoli no es un verdadero fractal ya que a cierto nivel de magnificación pierde su forma auto-similar, revelando en cambio las clásicas moléculas regulares). Para más información sobre fractales, puede leerse el trabajo de Benoit Mandelbrot (el pionero de la geometría fractal) sobre su papel en las finanzas.

Visto en Scientific American.

Foto Archers30

5 Comentarios

  1. 1 Fauchelevent Fauchelevent 20 Ene 2009 0 (0 Votos)

    ¡Oh! ¡Vaya por Darwin! ¡El brocoli de los Geeks! ;)

  2. 2 Hala Hala 21 Ene 2009 0 (0 Votos)

    Nunca había visto un brocoli así. Curioso…

  3. 3 ikusuki ikusuki 21 Ene 2009 0 (0 Votos)

    Impresionante!!

  4. 4 monotema monotema 21 Ene 2009 0 (0 Votos)

    la primera vez que lo vi lo tuve que comprarnosla.
    me dio pena cocinarla (despues de haber sadisfecho mi curiosidad) y tengo que admitir que esta mas buena, mas tierna y mas jugosa que el brocoli normal, aparte que no huele tan fuerte al cocerla.
    os la recomiendo.
    un saludo

  5. 5 David David 22 Ene 2009 0 (0 Votos)

    Hombre, por Gauss, lo de que no es un verdadero fractal no hace falta ni decirlo: absolutamente nada en la naturaleza puede ser un fractal porque en última instancia no puede haber ni costas formadas de trozos de átomo ni brócoli del tamaño de un quark.

    Los fractales “reales” son irreales, son objetos matemáticos, sin más. Lo que no quita que en la naturaleza abunden los ejemplos de construcciones fractales, como la membrana de nuestro cerebro o la parte interna de los pulmones.

    Alguien recomendaba un link de la Wikipedia: yo recomendaría este, donde viene por ejemplo la dimensión fractal de algunos ejemplos de fractales naturales: http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_f....d_natural_fractals

    Por lo demás un saludo afectuoso de un matemático indignado, ja ja.

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